martes, 24 de mayo de 2011

CATALA D L'ANY


Este es el galardon que el casteller David Miret recibe como CATALA D L'ANY al TNC , una fiesta organizada por el periodico y els matins, seguido por una cena organizada por Nandu Jubany y GSR .
Los cocineros convocados a participar al evento este año son Ferran Adria, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Fina Puigdevall, Carles Tejedor, Carles Gaig, Nandu Jubany y Paco Perez . El Punto dulce es fruto de Mey Hofman y Cristian Escriba...... Una cena de altura servida por los alumnos del CETT.

 Helena Garcia Melero y el Gran Cunit presentan la GALA . Making-off
Os dejo unas fotos del evento ......





  Hasta el proximo año.......

lunes, 18 de abril de 2011

50th best......... by San Pellegrino



Un año más , la elección de los 50 mejores restaurantes patrocinada por aguas San Pellegrino hace publica la clasificación ... a destacar Los Stones Brothers y Andoni , felicidades al resto de los Chefs españoles por la clasificación , Martin , Vitor y JuanMari.

2


 3

 8


 29

50

sábado, 2 de abril de 2011

_SXE_

 
La emblematica tienda multimarca de Barcelona cierra su semana de fiesta y presentación en la ciudad condal, mas de 150 años de historia con todas las personalidades de la ciudad , curiosos y clientes se mezclan en en mas de 2000 mº de selección de moda y ultimas tendencias , las firmas mas exclusivas y las novedades al alcanze de la clientela de barcelona . 
La sastreria de siempre con un entorno renovado y mas comodo ,  cafeteria-restaurante  en la planta superior de mujer con terraza que complementa la oferta .
Pierdete en sus escaparates interiores para respirar un ambiente exclusivo en el que Carrie Bradshaw se sentiria como en casa . 
Felicidades y suerte .


viernes, 1 de abril de 2011

My American boy .... Daniel Brooks

Siempre aprendiendo ...... no hay nada mejor que rodearse de gente para sacar lo mejor de cada uno y alimentarse de conocimiento , Daniel Brooks es uno de ellos , aparte de que compañeros , amigos , etc..
la gente que le rodea puede alimentarse de su buen hacer , my American boy no deja de captar conceptos e ideas en todo momento , cocinero , comunicador ,  dibujante ,escritor , etc... un cocktail ideal para ejercer la profesion de cocinero . admiración compartida .
Os dejo su ultima inquietud... + INFO


Mi canción dedicada a el .......... PLAY SONG

domingo, 27 de febrero de 2011

Menos invierno/ INDOCHINE 2011



Un año mas la fiesta aniversario de Ly Leap es el primer encuentro y pistoletazo de salida para arrancar el año .
Un entorno desbordado de naturaleza que absorbe la mala energia para sentirte en el paraiso 
una asistencia de amigos que lo adoran a él y su cocina , una cocina mimada y de raices camboyanas que es de agradecer el la ciudad condal , invitados y asistentes de diversas profesiones ; cocineros, actores, presentadores, periodistas, comunicación, politicos, (hasta informaticos) etc... todos ellos vestidos para la ocasión y disfrutando de la pasada noche de domingo .
 Josep Armenteros con la Bafa (INDOCHINE ARIBAU, mujer de Ly) 
 Ly Leap y Montse Estruch (EL CINGLE)
Carles Gaig, Nicola (PIAZZA D'ITALIA) y Carme Ruscalleda(SAN PAU).
Ly Leap y Nuria Gibert
Ly Leap (INDOCHINE) y Carles Gaig (GAIG y FONDA GAIG).
Como traca final Ly (INDOCHINE) sopla su pastel elaborado por la reconocida pasteleria CANALque nos hace degustar su buena elaboración.
Gracias por la fiesta .

domingo, 12 de diciembre de 2010

LECTURAS _nov. 2010


Reportaje de la publicacion LECTURAS.
Cena benefica de la Fundació Acció Natura y  cocinada por Chefs catalanes, entre ellos:
Carles Gaig ( GAIG - FONDA GAIG ), Ly Leap ( INDOCHINE ) y Josep Armenteros .

domingo, 5 de diciembre de 2010

CAMPARI . Aperitivo perfecto .


Benicio del Toro protagoniza el proximo calendario de la firma CAMPARI , 
calendario film sobre un romance .
150 años que esta bebida de culto que el joven Gaspare Campari crea a partir de una infusion 
de hierbas , plantas aromáticas y fruta macerada en alcohol y agua , al cual denomina 
Rosa CAMPARI .
aprox. los 60 la familia recibe una licencia para abrir su propio local en la famosa galeria 
Vittorio Emanuele _ Caffé CAMPARI , alli crea lo que sera el cocktail mas antiguo del mundo.( + info )
Directo en vaso bajo y ancho servimos a partes iguales CAMPARI y Martini rosso con abundante hielo
y piel de naranja .
De todas maneras cada bartender , aqui os dejo unas cocktelerias .
BCN
3

MADRID
Glass bar URBAN


Con soda , Zumo de naranja ( natural ) , con Martini y otras combinaciones hacen de CAMPARI un basico en el aperitvo y combinados .